Ideas para aperitivos saludables

En casi cualquier época del año uno de nuestros mayores vicios es “picar entre horas”. Estamos todo el día dando paseos a la cocina, lo que hace que nuestra alimentación se vea mermada. Por esto te proponemos varias ideas de aperitivos saludables que te ayudarán a sobrellevar tu tapeo de forma más sana.

Normalmente los snack que nos llevamos a la boca suelen ser de muy mala calidad nutricional, como pueden ser patatas fritas, revueltos de frutos secos fritos y con sal, unas galletas o un trocito de bizcocho.

También debemos saber que el consumo de bebidas alcohólicas y “picoteos inadecuados” disparan sus ventas un 80% en los momentos que pasamos más tiempo en casa,  nos negamos a renunciar al bar y las tapas y decidimos llevárnosla a casa.

El picoteo no es el problema siempre que seamos conscientes de lo que estamos ingiriendo y vigilando su valor nutricional. Muchas veces comemos alimentos llenos de calorías vacías sin incluirlos conscientemente en nuestra alimentación del día, como esas patatas fritas mientras ves tú programa favorito,  ese postre lácteo después de la cena o esas galletas con el café de la tarde.

Si dejamos de ingerir esos picoteos de golpe,  los cuales ya se han vuelto una costumbre en nuestro día a día puede provocarnos un alto grado de ansiedad, llevándonos a ingerir compulsivamente estos mismos alimentos y luego llenarnos de culpabilidad.

Varias ideas de aperitivos saludables

Por todo esto desde Cocinarte os proponemos opciones de picoteos altamente saciantes, muy ricos, rápidos y fáciles de elaborar, y que siempre podemos tener a mano.

Snacks de Cervecita

Garbanzos tostados

• 200 gr de garbanzos cocidos, sal, aceite de oliva y especias al gusto.
• Mezcla todos los ingredientes y extiende los garbanzos en una bandeja de horno.
• Hornear durante 30 min a 200ºC. Dejar enfriar y consumir

 

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Increíble snack que se puede tomar de aperitivo, como ingrediente o como te de la gana. GARBANZOS TOSTADOS Ingredientes: -200 gr de garbanzos (nosotros hemos utilizado los que sobraron del cocido) – 1 cucharada de ras an hanout de @alpeso.toledo – 1/2 cucharada de pimentón dulce – un poco de sal – aceite al gusto Elaboración: 1. Mezclar todos los ingredientes 2. Extender los garbanzos en un bandeja de horno 3. Hornear durante 30 min a 200°C con calor arriba y abajo #viernes #snack #aperitivo #aperitivosaludable #Toledo #disfrutar #familia #quedateencasa #enfamilia👪 #comidadecuarentena #comidasanas

Una publicación compartida de Cocinarte Toledo (@cocinartetoledo) el 18 Abr, 2020 a las 3:04 PDT

Palomitas de maíz

• Granos de maíz en crudo.
• Échalos en una sartén previamente calentada con un poco de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
• Taparlos para que no salten.
• Retirar cuando dejen de abrirse el maíz para evitar que se quemen

Chips de batata o patatas

• Pelar y cortar con un pelador la batata o patata para que quede muy fina.
• Meter en agua durante 30 min mínimo para quitar el almidón.
• Escurrir y secar con papel de cocina.
• Extender en una bandeja de horno y calentar a 180ºC con calor arriba y abajo y el ventilador.
• Hornear hasta que estén crujientes.
• Dejar enfriar y consumir.

Patés o untables

También podemos utilizar tostadas en rebanadas muy finas y tomarnos un increíble aperitivo para toda la familia, o “pipear” con trocitos de zanahorias crudas o pepino.

Humus de zanahoria

• 100 gr de garbanzo cocidos, una zanahoria cocida, limón, medio diente de ajo, sal y comino al gusto.
• Triturar todo hasta que quede una textura homogénea.

Pesto de albahaca o perejil

• 50 gr de nueces, medio ajo crudo, un puñado grande de albahaca fresca (se puede sustituir por perejil fresco), una pizca de sal y un poco de AOVE.
• Triturar todo muy bien hasta que quede homogéneo.

Salsa de yogur

• Un yogur natural, pepino rallado, AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra), sal, zumo de limón, pimienta y perejil fresco picado.
• Mezclarlo todo muy bien.

Vamos con algo dulce

A continuación te dejamos ideas de dulces saludables y te recomendamos que siempre que te apetezca algo dulce puedes visitar nuestro Instagram o Facebook y ver algunas recetas que seguro que te encantarán.

Vamos con algunas ideas rápidas para acompañar con el café o té de media tarde:

Tortitas de plátano

• Mezclar un plátano, un huevo, 6 cucharadas pequeñas de harina de avena y una pizca de canela.
• Triturar todo junto hasta que quede homogéneo.
• Hacer a la plancha en forma de tortitas (puedes untarle crema de cacahuete o cualquier otra crema de frutos secos).

Rocas de chocolate

• 100gr chocolate puro de 85%,  100 gr mezcla de copos de avena con frutos secos y fruta deshidratada.
• Derretir el chocolate al baño maría o al microondas.
• Mezclar todo junto.
• Repartir la mezcla en montoncitos en un papel de horno y meter en el frigorífico para dejar enfriar

 

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Desde cocinarte queremos aportar nuestro granito de arena y daros ideas para combatir esta cuarentena con alegría. Os traemos una increíble receta para hacer en casa con los pequeños y no tan pequeños: ROCAS DE CHOCOLATE PURO: Ingredientes: – 100 gr de chocolate puro 85% – 100 gr de cereales integrales. (Nosotros hemos elegido copos de avena con fruta deshidratada y frutos secos) Elaboración: 1.Derretir el chocolate en el microondas en 1 min. 2. Mezclar la dos ingredientes con una cuchara hasta que esté todo bien mezclado 3. Realizar montoncitos con una cuchara. 4. Enfriar en el frigorífico 1 hora al menos. #cuarentena #dulces #disfrutando #encasa #findesemana #recetasdulces #recetasfáciles #sabadosdiferentes

Una publicación compartida de Cocinarte Toledo (@cocinartetoledo) el 14 Mar, 2020 a las 2:39 PDT

Con estos aperitivos saludables podemos llevar una alimentación sana sin renunciar al placer del tapeo y el picoteo.

Por último te animamos también a visitar nuestro canal de Youtube donde podrás encontrar nuevas e increíbles recetas explicadas paso a paso.

 

 

 

[box type=»info»]Mira que talleres tenemos para enseñarte a preparar ricos aperitivos o comidas saludables. ¿Te animas a hacer alguno? [/box]