Asesoría Gastronómica
Cocinarte es mucho más que una escuela de cocina o un restaurante. Nuestro afán es llevar las mejores prácticas a todos los rincones donde se tenga gusto por la buena cocina.
Nuestros servicios de Asesoría Gastronómica pretenden ayudar a cualquier profesional del sector de la restauración a llevar sus estándares a lo más alto, de una forma didáctica y práctica. Desde una correcta planificación y gestión, hasta la elaboración de menús de «dieta especial» como pueden ser elaboraciones sin alérgenos.
Las asesorías gastronómicas de Cocinarte te permitirán ser más eficaz y expandir u optimizar tu oferta gastronómica.
Servicios de Asesoría
Análisis de situación y objetivos.
Hacemos un análisis previo de las necesidades y elaboramos un plan de acción detallado a seguir para conseguir tus objetivos.
Gestión de cocina y menús
Tras el análisis previo, se procede a elaborar técnicas de gestión eficaz, desde escandallos hasta gestión y control de la cocina y los menús.
Creación de menús y dietas especiales
Cuando el entorno está preparado para un correcto y rentable funcionamiento, procedemos a elaborar platos y menús acorde a las necesidades y la oferta del restaurante/profesional incluyendo elaboración de platos y menús especiales, como libres de alérgenos.
Somos Profesionales
Compromiso con tus objetivos
Hoy en día es complicado llevar adelante un rentable negocio de restauración y/o hostelería. Por ello nuestro compromiso va más allá de la formación, te orientamos para llevar tu negocio a donde quieras.
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