Descripción
Aprende técnicas básicas para la elaboración de un buen pan con los utensilios y maquinaria básica de cualquier cocina.
CONTENIDO DEL TALLER:
- Elaboraremos un pan de molde casero con un prefermento
- una focaccia integral llena de sabor
- Un pan con masa madre y fermentaciones lentas.
Elaboraremos dos tipos de amasado con masas secas y húmedas, y las técnicas básicas para un horneado de calidad con un horno de casa.
Finalizaremos degustando unas tostas variadas realizadas con los panes elaborados
Duración aproximada del taller de 3 horas
Vino, cerveza y agua incluido
Todos nuestros cursos son prácticos, cocinando todos a la vez que el chef
* Los cursos en Cocinarte sólo se realizarán si el mínimo de alumnos supera a 4. * Si no quedan plazas disponibles para la fecha que quieres, llama al 679499913 y pregúntanos.
