Técnicas de cocinado antiinflamatorias

Técnicas de cocinado antiinflamatorias

60 € IVA Incluido

Aprenderás a cocinar de la misma forma que lo haría un cocinero profesional con los conocimientos dietéticos adecuados para su salud y empezarás a desarrollar tu lado más creativo para que puedas hacer tus propias creaciones experimentando con ingredientes.

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Descripción

¡Oferta de lanzamiento! 

En este taller descubrirás cómo transformar ingredientes sencillos en platos llenos de sabor y vitalidad, mientras aprendes trucos profesionales que cuidan tu cuerpo y tu mente. Cada clase es un espacio para reconectar contigo mismo, alimentar tu creatividad y sentir la satisfacción de nutrirte con amor. Saldrás con herramientas prácticas que te empoderan a cocinar de manera saludable cada día y con la confianza de convertir tu cocina en un refugio de bienestar.

    1. Domina cortes, cocciones y acompañamientos que realzan los nutrientes
    2. Aprende sustituciones inteligentes para recetas tradicionales
    3. Vive una experiencia colaborativa donde cada receta celebra el autocuidado
CONTENIDOS:
  • Introducción al mundo de la cocina: Conocimiento de materiales en cocina y su correcta utilización. Sartenes y ollas de acero y su tratamiento térmico correcto. Tipos de cuchillos y usos. Posicionamiento de corte. Medidas básicas sanitarias.
  • Técnicas de corte: Tipos de cortes básicos en cocina. Brunoisse, juliana, corte de patata para la tortilla y corte para fondos y caldos.
  • Verduras y Hortalizas: Manipulado, limpieza y cortes específicos.
  • Técnicas de cocinado en sartén: Sofreir, confitar,  saltear y a la plancha
  • Legumbres: Tipos y valores nutricionales. La importancia del remojo. Métodos de cocinado y tiempos
  • Huevos: Manipulación y conservación. Técnicas de cocinado. Tiempos de cocción.
  • Carnes: Tipos de carnes y diferencias. Despieces básicos . Como sacarle el mejor partido a cada corte.
  • Pescados: Diferenciación y guía para detectar calidad y frescura. Limpieza y fileteado de pescados pequeños

En el precio viene incluido:

  • 1 bebida Básica durante durante los talleres y degustación de las recetas.
  • Las recetas aprendidas durante el taller e información útil

Todos nuestros cursos son prácticos, así que cocinaremos guiados por un Chef.

* Los cursos en Cocinarte sólo se realizarán si el mínimo de alumnos supera a 5. 
* Las clases son personalizadas e intransferibles.
* Si no quedan plazas disponibles para la fecha que quieres llama al 679499913 y pregúntanos.

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